下午一点半。

沙利文夫人打开了烤箱。

一股浓郁的烤肉香气迅速弥漫整个房间。

她把烤盘端了出来,找来一个大碗跟一把勺子,打开火鸡的肚子,将里面的填料全都挖了出来。

然后她又找来锡箔纸,先将一大块锡箔纸团成一个球,塞进火鸡肚子里,又分别撕了一大一小两块,盖在了大碗跟火鸡上。

大碗要严实地密封,防止水汽蒸发,填料变干。

火鸡则只是简单地盖在上面,并不密封。

这么做是为了避免水汽将烤好的火鸡肉泡软。

大概静置了二十分钟左右,沙利文夫人掀开锡箔纸,在火鸡表面按了按。

小沙利文凑了过来,期待地问她:

“妈妈,可以吃了吗?”

这话他已经问了五遍了。

沙利文夫人点了点头,不等小沙利文欢呼出声,就又让他取来一个巨大的浅瓷盘。

这个瓷盘是专门用来盛放火鸡用的,基本一年只用这么一次。

沙利文夫人用两把铲子将火鸡从烤盘挪到了瓷盘中,端到了餐桌上,放在了主位跟前。

小沙利文帮着把填料端了上去,放在了自己的座位跟前,然后冲还在看电视的伯尼大喊:

“爸爸!吃饭了!”

伯尼应了一声,抱着格蒂坐到了主位上。

三人又等了几分钟,沙利文夫人端来一只大碗,放在了烤火鸡旁。

碗里盛的是肉汁。

沙利文夫人把烤盘里的肉汤倒进锅里,又加了面粉跟牛奶,熬制而成。

伯尼起身把格蒂交给妻子,目光在家人身上缓缓扫过。

沙利文夫人拍了拍格蒂,让她安静下来。

小沙利文扭了扭屁股,老实地低头坐好。

伯尼认真地抬起右手,比划了个清晰的十字:

“因父、及子、及圣神之名。

“阿门。”

沙利文夫人低着头,虔诚地跟着小声念着:

“阿门。”

小沙利文也跟着念了一句“阿门’,并偷偷看向散发着香气的烤火鸡。

格蒂不太懂这是在干什么,好奇地看了看伯尼,又看了看小沙利文,拽了拽沙利文夫人的袖子,嘴巴里发出一堆意义不明的音节。

伯尼组织了一下语言:

“仁慈的天主,我们感谢你赐予我们这一年的收获与平安。”

“感谢你让我们全家团聚在这张餐桌前。”

“感谢祢保佑我们的朋友西奥多。”

顿了顿,他又接着往下说:

“我们也为所有在远方服役的军人祈祷,为那些今天没有火鸡吃的人祈祷。”

“求祢降福这些食物,降福我们的双手所预备的一切。”

“奉主耶稣基督之名。”

除了格蒂以外的所有人又比划了个十字:

“阿门。”

格蒂从椅子上站了起来,拍打着餐桌,也跟着“阿门了一声。

小沙利文眼巴巴地盯着火鸡看着,问伯尼:

“爸爸,可以吃火鸡了吗?”

伯尼笑着点了点头。

他脱掉外套,将衬衫袖子挽了起来,拿起一把10英寸(约25厘米)长的刀子,跟一把三齿大叉子,开始分割火鸡。

最先被切下来的,是火鸡腿,接着是火鸡翅,然后是两大块火鸡胸肉。

接着伯尼将火鸡胸肉切成薄片,淋上了肉汁。

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